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20分钟前
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コメント (46)
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みっきーＴＢやはりアラン・ミリアは正統派のフランスのブランド。日本人には合わないと思う。 バターたっぷりのクラシックなフレンチになら合うのかもしれないが、日本人シェフのフレンチにも甘すぎて厳しいのではないだろうか？ これでワインを造ったら確実に補酸が必要だろうなと思えるほど、糖に偏っている。 （メルローと違って知覚過敏に沁みる程ではないが） 乾燥したときの粘つきから推定して、おそらく糖度自体はポール・ジローのジュスドレザンより少し高い程度だと思うが、ポール・ジローは酸が豊かなので、体感の甘さはかなり差がある。 個人的にはポール・ジローのほうが糖と酸のバランスが良く断然おいしい。 自分の舌がどれだけフランス的かを自覚してから買うべきもの。ブランドに惹かれて買うのはお勧めしない。 （ワイン好きな人でもブランデーの名人ポール・ジローは知っていると思う）35分钟前
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